Domaine de Majas blanc 2021
Domaine de Majas blanc Roussillon
Die Domaine de Majas liegt an den Ausläufern der Pyrenäen und somit unweit der iberischen Halbinsel. Das macht sich auch im Rebsortenbestand des Weingutes bemerkbar. Denn mit Macabeu spielt neben Grenache Blanc eine ursprünglich spanische Traube die Hauptrolle im Domaine de Majas blanc.
Die Reben für diesen IGP Côtes Catalanes stehen auf kalk- und schieferreichen Böden. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben aus den knapp 40 Jahre alten Rebanlagen per Hand gelesen. Im Keller werden diese kurzfristig eingemaischt und spontan im Edelstahl vergoren und ausgebaut. Unfiltriert, ungeschönt, mit gerade mal 9mg/l Gesamtschwefel.
Nach ein paar beherzten Schwenks im Glas zeigt sich eine nuancierte Nase von Zitrone, Stachelbeere, Melisse. Am Gaumen knackiger Apfel, Birne mit leicht salinen Konturen. Knisternde Säure und mineralisches Finish. Eine südfranzösische Frischekur, perfekt zu Sommersalaten oder einer gutgelaunten Meeresfrüchteplatte.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Frankreich - Kontrolle durch: FR-Bio-01, Allergene: Sulfite
