Gross & Gross Jakobi Sauvignon Blanc 2022
Gross & Gross Jakobi Sauvignon Blanc
„Die Steiermark besitzt einen Schatz, über den kein anderes Land in Europa verfügt. Nirgendwo anders hat sich seit Mitte des 18. Jahrhunderts ein ursprünglich für Analphabeten hergestellter, kleiner Kalender in Buchform fast unverändert bis zur Gegenwart erhalten.“
Johannes und Michael Gross haben sich von diesem Bauernkalender inspirieren lassen und ihn als Etikett auf ihren Sauvignon Blanc Jakobi gebracht. Wenn ihr euch das Etikett genau anschaut, dann könnt ihr erkennen, dass im Jahr 2019 der Rebschnitt für diesen Wein am 7.1. erfolgte (die Sichel). Gedüngt wurde am 3.4. (das Häufchen mit den Fliegen), die ersten Knospen haben sich am 16.4. gezeigt und die Blüte hat am 11.5. begonnen. Geerntet wurden die Trauben für den Jakobi am 23.9. Das Etikett wird jedes Jahr dem Vegetationsverlauf entsprechend überarbeitet. Es gibt kaum ein pfiffigeres und informativeres Etikett wie wir finden.
Der Sauvignon Blanc Jakobi duftet sehr aromatisch nach Holunderblüten, weißen Johannisbeeren und den Blättern der schwarzen Johannisbeere. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig mit deutlichen Noten von reifem Pfirsich und wiederum Holunderblüten. Er ist angenehm frisch und erzeugt ein angenehm pikantes, leicht salziges Mundgefühl. Der Wein hat viel Schwung und animiert zur Lebensfreude.
Wir wünschen viel Spaß!
Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Weingut Gross Südsteiermark, Weinstraße 26, 8461 Ratsch a. d., Österreich - Allergene: Sulfite
