Weingut Zimmer-Mengel "&" Rosé
Weingut Zimmer-Mengel

Weingut Zimmer-Mengel "&" Rosé

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Wein des Monats

Rosé „&é“ 2020

Weingut Zimmer-Mengel, Rheinhessen

Im Monat Juli stellen wir euch einen neuen Wein vom Weingut Zimmer-Mengel in Engelstadt vor. Aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot & Spätburgunder hat der Winzer Fabian Mengel einen kraftvollen Rosé gekeltert. Der Cabernet Sauvignon wächst auf Kalkstein-Boden mit Löss-Auflage, der Merlot auf tiefgründigem Löss und Spätburgunder auf kargem Kalk- und Kreideboden. Alle Weine wurden im Großen Holzfass (Stückfass) spontan vergoren. So viel zu den Details des Weinbaus. Für die Weinbeschreibung überlasse ich gerne dem Winzer das Wort: 

„Weil ich den Rosé selbst schon seit ein paar Tagen nicht mehr probiert habe, habe ich gerade mal eine Flasche aufgemacht (es ist ja schon nach 4). Ein wenig Erdbeere habe ich da in der Nase, aber auch etwas kräutriges, was mich an Minze, Fenchel und eine Wiese mit blühendem Mohn erinnert (soll nicht kitschig klingen – genau das kam mir gerade in den Sinn). Im Gaumen lebt der Wein von seiner Cremigkeit und seiner pikanten Frische. Der Geschmack vom Fass ist eher dezent, die Fässer müssten - gemessen an ihrem Alter - vermutlich längst im Ruhestand sein.“

 Viel entspannten Genuss wünscht Suffkopp Christian    

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€ 7,95  (statt 8,95)

Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Weingut Zimmer-Mengel e.K., Im Adelpfad 1, 55270 Engelstadt, Deutschland - Allergene: Sulfite


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