Weingut Seckinger vom Kalkstein Pure 2020
Weingut Seckinger vom Kalkstein Pure Pfalz
Oft werden wir Suffköppe von Euch nach einem Einstieg in den Naturweinkosmos gefragt. Eine Antwort aus unserem Sortiment lautet seit Kurzem: Der Weingut Seckinger vom Kalkstein Pure.
Jonas und seine beiden Brüder lassen mit ihrer Pure-Linie den Weinen viel Raum zur Entfaltung und halten sich und weintechnische Interventionen vornehm zurück. Der Seckinger vom Kalkstein Pure lässt uns dabei allein schon als Cuvée aus Kerner und Chardonnay hellhörig werden. Die Reben stehen auf kalksteinigem Untergrund, die Trauben werden per Hand gelesen und spontan vergoren. In der Ratio 60/40 wandern der frisch-grasige Kerner sowie der zitrusfruchtige Chardonnay für einen elfmonatigen Ausbau in französische Barriques. Ohne Filtration, Schönung und zusätzlichen Schwefel wird dann abgefüllt.
Der Seckinger vom Kalkstein Pure ist ein knackiger Naturwein mit unverschämten Zug. Leicht im Alkohol, die Nase mit grünem Apfel, Rhabarber und Limette. Am Gaumen wiederholen sich grasige Noten, die mit Luft an saftiger Substanz von Birne und Mirabelle unglaublich zulegt. Ein überragendes Zusammenspiel aus frischfruchtigem Trinkfluss und herb-kräutiger Substanz, das viel Raum für kulinarische Spielerein lässt.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Weingut Seckinger; Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim - Allergene: Sulfite
