Weingut Riffel Silvaner Quarzit 2018
Weingut Riffel

Weingut Riffel Silvaner Quarzit Rheinhessen 2018

Normaler Preis €12,95 €0,00 Einzelpreis €17,27prol
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Weingut Riffel Silvaner Quarzit Rheinhessen 

Dort wo der Rhein und die Nahe zusammen kommen erhebt sich, im sonst eher Flachen Rheinhessen, der Rochusberg. Auf seinen Südhängen mit quarzitischen Böden wächst dieser Silvaner. Mit viel Arbeit und Sorgfalt schöpfen Claudia und Eric Riffel schöpfen das Potenzial dieser Lage voll aus: Von Hand gelesen, Maischestandzeit, Spontan vergoren (teilweise im Holzfass) und ein längeres Hefelager sind Stichworte bei der Weinbereitung.
Der Silvaner Quarzit bringt zwar die klassische gelbe Frucht mit aber noch viel mehr: Eine frische Struktur, viel Mineralität, eine leicht erdige würze. Manche finden auch nussige Aromen, dabei ist er sehr trocken und kommt mit ordentlich Druck daher. Ein komplexer, individueller Silvaner wie man ihn nicht oft findet und der viele Rieslinge verblassen lässt.
Passt auch ziemlich gut zu kräftigeren Fischgerichten.
Findet dein Suffkopp Jonny

Geschmack: trocken - Zertifizierung: Ecovin - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Weingut RIFFEL, Mühlweg 14A, 55411 Bingen, Deutschland - Allergene: Sulfite


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