Stéphan Thibault Les Vigneaux Saumur 2020

Stéphan Thibault Les Vigneaux Saumur 

Der Stéphan Thibault Les Vigneaux Saumur ist der etwas größere Bruder vom Faites Entrer La Cuvée. Und als solcher weiß er, was sich geziemt - nämlich mineralischer Feinsinn:

100 % Cabernet Franc. Manuell gelesen, spontan vergoren. Hier lediglich mitsamt 50% Rappen. Gärung sowie BSA in offenen Bottichen. Das Ergebnis hell in der Beerenaromatik: rote Johannisbeere und wilde Erdbeeren, fantastischer Säurebogen, harmonisches Tannin, mineralischer Schmiss.

Toll!

Geschmack: Trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Stéphan Thibault, 84 Rue de la Cerisaie, 49260 Vaudelnay, Frankreich - Allergene: Sulfite