Schnaitmann Trollinger Bunter Mergel 2018

Schnaitmann Trollinger Bunter Mergel Württemberg 

Trollinger hat einen Ruf als leichter “Schlotzwein”. Das allein steht einer ernsthaften Beschäftigung mit der Rebsorte nicht entgegen. So hat Rainer Schnaitmann in seinem Sortiment viele gute Beispiele, was man aus Trollinger alles rausholen kann. So auch beim Schnaitmann Trollinger Bunter Mergel.

Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke stehen auf Gipskeuper und Buntmergel. Die Beeren werden im ganzen auf der Maische spontan vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut. Dann kommt der Schnaitmann Trollinger Steinwiege - unfiltriert und ungeschwefelt - auf die Flasche. 

Im Glas ein helles Kirschrot. In der Nase zarte Noten von roten Beeren und Sanddorn. Am Gaumen schlank mit saftiger Frucht und sanftem Gerbstoff im Abgang. Ein Trollinger für die Brotzeit mit Freunden im Sommer.

Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Weingut Schnaitmann, Untertürkheimer Str. 4, 70734 Fellbach - Kontrolle durch: DE-Öko-022 - Allergene: Sulfite