Domaine de Majas rouge 2020
Domaine de Majas rouge Roussillon
Tom Lubbe, mit seinem Weingut Matassa eine gefeierte Größe des biodynamischen Weinbaus Südfrankreichs, hat bei Domaine de Majas vieles in Gang gesetzt. An der Seite von Agnès und Alain Carrére schuf er ideale Einstiege in das Verständnis von Naturweinen - wie den Domaine de Majas rouge.
Die Reben für diese Cuvée aus Grenache und Carignan stehen auf kalkigem Lehm, die Lese erfolgt manuell und selektiv. Entrappt werden die Trauben spontan im Edelstahl vergoren. In diesem erfolgt anschließend auch der mehrmonatige Ausbau auf der Feinhefe. In die Flasche gelangt der Domaine de Majas rouge unfiltriert, ungeschönt und minimal geschwefelt (22mg/l).
Im Glas laufen dann Theorie und Praxis des Naturweins wohlig zusammen. Die Nase mit Waldbeeren, Pflaumentarte, leicht kräuterigen Anklängen und einer Spur Wacholder. Am Gaumen findet südfranzösische Kraft zu mediterraner Lässigkeit, Cassis gesellt sich hier zu gut dosiertem Tannin und entspannter Frische im Abgang. Empfiehlt sich zu vielem auf dem Speiseteller, Hauptsache leicht gekühlt und in großen Schlücken. Ein Naturwein zum einfach gern haben.
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13,5% Vol. - Hersteller: Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Frankreich - Kontrolle durch: FR-Bio-01, Allergene: Sulfite
