Famille Laplace Les Deux Vaches Rouges
Famille Laplace Les Deux Vaches Rouges
„Die 2 roten Kühe“ kommt vom Weingut Laplace aus der südfranzösischen Region Madiran. Der Familie Laplace ist dabei so etwas wie die Quadratur des Kreises gelungen. Wieso das? Weil der Wein zu 100% aus der Rebsorte Tannat gekeltert wird und diese Rebsorte berühmt und berüchtigt dafür ist, dass sie sehr viel Tannin (Gerbstoff) enthält. Diese Tannine sorgen vor allem bei jungen Weinen in der Regel für ein trockenes und „pelziges“ Mundgefühl. Durch eine sehr schonende und vorsichtige Verarbeitung der Trauben ist im Fall der roten Kühe allerdings ein saftiger und weicher Wein entstanden.
Er duftet nach Brombeeren & Cassis und ist dabei sehr lebendig und frisch. Im Finale gibt es dann die Begegnung mit den besagten Tanninen, welche ganz entspannt und angenehm verläuft. Die weichen Gerbstoffe geben dem Wein eine schöne Struktur und eine angenehme Länge. Wir wünschen viel Spaß!
Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13,5% Vol. - Hersteller: Famille Laplace - Château Aydie, N°696 Chemin 317, 64330 Aydie, Frankreich - Allergene: Sulfite
