Enderle & Moll Weißburgunder Muschelkalk 2019

Enderle & Moll Weißburgunder Muschelkalk Baden

Das Spannende mit den Weinen von Enderle & Moll in Baden ist, dass sie einen völlig originellen Ausdruck der klassischen Rebsorten dieser Region liefern. Also kein Vergleich mit klassischem Weißburgunder: der Muschelkalk hat eine ganz verrückte Aromatik von Salzbutter Karamell („aber trocken?!“ fragt der besorgte Kunde, „ja, ganz trocken!“ antworte ich dann) mit einer Frische, die man sonst nicht unbedingt bei dieser Traube kennt. Ein Wein zum Experimentieren in der Begleitung von Speisen. Wir haben für Euch probiert, passt sowohl mit Austern, Curry als auch mit Tarte Tatin!
Empfiehlt dein Suffkopp Sylvain

Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13,5% Vol. - Hersteller: Weingut Enderle&Moll, Hinterhöfen 4, 77955 Münchweier, Deutschland - Allergene: Sulfite