Domaine Bourdy Côtes du Jura Rouge 2018
Domaine Bourdy

Domaine Bourdy Côtes du Jura Rouge 2018

Normaler Preis €16,50 €0,00 Einzelpreis €22,00prol
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Domaine Bourdy Côtes du Jura Rouge Jura

In 15er Generation schafft die Domaine Bourdy ganz traditionelle Jura Weine und begeistern uns in denen in der jüngeren Suffgeschichte. Die seltenen, aber für diese Region aber so klassischen Rebsorten Poulsard und Trousseau werden besonders geschätzt. Für den Domaine Bourdy Côte de Jura Rouge kommt noch etwas Pinot Noir hinzu. Alles spontan vergoren, in alten Holzfässern, kaum Filtration und wenig Schwefel sind teil des Rezepts. Biodynamisches Arbeiten an der Rebe und im Keller gehören auch dazu. Der Wein ist wunderbar dunkel getönt und doch fast transparent. Er ist extrem filigran, zu Beginn nur dezent fruchtig, was aber mehr wird wenn man dem Wein Zeit und Luft lässt. Mineralität, florale Noten, erdige Anklänge und eine kühle Frische: Dieser Wein schmeckt förmlich nach dem Gebirge in dem er wächst. Sehr elegant und absolut unverwechselbar, unbedingt probieren.
Idealerweise leicht gekühlt und 3 Stunden vor dem Genuss geöffnet.
Sagt Suffkopp Jonny

Geschmack: trocken - Zertifizierung: Demeter - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Domaine Bourdy, Caveau 41 Rue Saint-Vincent, 39140 Arlay, Frankreich - Allergene: Sulfite