Colombaia Vino Bianco 2021
Colombaia Vino Bianco Toskana
Der Bianco von Colombaia ist ein Orangewein. Nicht ein Wein mit ein wenig Maischestandzeit sondern ein richtiger Orange. Die Schalen der Rebsorten Trebbiano und Malvasia bleiben satte vier Monate mit dem Most gemeinsam im Tank, die Farbe ist dicht und erinnert an hellen Bernstein. Das Bouquet des Weines setzt sich aus Zitrusnoten, Apfel, Anis, Fenchel und einem Hauch Marzipan zusammen. Am Gaumen ist der Wein sehr kraftvoll mit vielen Tanninen und einem schönen Umami- (wie sagt man das?) Gefühl. Der Wein ruft ganz laut danach kräftige vegetarische Gerichte zu begleiten.
Empfohlen von Suffkopp Christian
Geschmack: trocken - Zertifizierung: Demeter - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Colombaia, Località Mensanello, 24, 53034 Colle di Val d'Elsa SI, Italien - Kontrolle durch: IT-Bio-006, Allergene: Sulfite
