Clothilde Davenne 1er Cru Vaucoupin Vaucoupin  2016
Clotilde Davenne

Clotilde Davenne Chablis 1er Cru Vaucoupin 2016

Normaler Preis €29,95 €0,00 Einzelpreis €39,93prol
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Clotilde Davenne 1er Cru Vaucoupin Chablis 

Für einen besonderen Wein muss einiges zusammenkommen: die richtige Lage, richtige Weinmacher*innen, der richtige Moment. 

Vaucoupin ist ein 1er Cru-Gebiet im Süden des Chablis, mit steilen Hängen, die für perfekte Reifebedingungen aber auch die arbeitsintensive Handlese verantwortlich sind. Die Reben stehen auf Kimmeridge-Böden aus Kalk und Ton mit hohen Anteilen an Fossilien, ein Charakteristikum des Chablis, welches den Ertrag reduziert und die Kraft in den Beeren konzentriert. Also Haken an die Lage.

Die Weinmacherin ist Clothilde Davenne, mit jahrzehntelanger Passion für das Chablis und seine Weine. Ihr Clothilde Davenne 1er Cru Vaucoupin verbringt 12 bis 18 Monate auf der Feinhefe, wird ausschließlich im Edelstahl ausgebaut und steht für die Herkunft und die Handschrift der Winzerin: mit mineralischer Präzision und komplexer doch federleichter Aromatik. In der Nase dominieren Feuerstein und Honigmelone, am Gaumen spielen sich zudem Zitrus und eine Nuance Holunder ein. Vital, frisch, mit Tiefgang. Haken an den zweiten Punkt. 

Für den richtigen Moment sorgen nun Sie. Als erste Inspiration: Der Clothilde Davenne 1er Cru Vaucoupin passt zu gratinierten Austern, gegrilltem Fisch oder einem Räucherlachs-Brötchen.

Empfohlen von Suffkopp Iskander

Alle Clotilde Davenne Chablis Weine

Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 13% Vol. - Hersteller: Domaine Clotilde Davenne, Les Temps Peruds, Rue de Chantemerle, 89800 Préhy, Frankreich- Allergene: Sulfite


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