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Brigaldara

Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore trocken 2018

Normaler Preis €15,95 €0,00 Einzelpreis €21,27prol
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Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore trocken Veneto

Stefano Cesari hat eine klare Vision von seinem Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore. Der Wein soll kein Baby-Amarone sein, sondern als Super-Valpolicella strahlen. Und das gelingt, da dieser Ripasso mit einer fidelen Frische auftrumpft. 

Die jung vergorene Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella durchläuft mithilfe des Tresters aus der Amarone-Produktion in wenigen Tagen eine zweite Gärung, welche den Ripasso intensiver und reifer gestaltet. Wo andere Vertreter jedoch etwas mopsig wirken, behält der Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore eine galante Frucht von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen saftig mit einer fokussierten Säure, welche die Brillanz der Frucht in den langen Abgang zieht. Umrahmt von feinkörnigem Tannin. 

Ein superber Aroma-Boost aus dem Veneto. 

Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 14,5% Vol. - Hersteller: Azienda Agricola Brigaldara, Via Brigaldara, 20, 37029 - San Pietro in Cariano (VR), Italien - Allergene: Sulfite


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