Anne-Cécile Jadaud Charivari Pet Nat 2019

Anne-Cécile Jadaud Charivari Pet Nat Loire 

Der Anne-Cécile Jadaud Charivari Pet Nat macht seinem Namen alle Ehre: Denn dieser einfach vergorene, quirlige Schäumer weckt mit jedem Schluck die Lebensgeister!

Die Cuvée besteht aus etwas mehr Gamay als Grolleau. Beide roten Rebsorten stammen von ökologisch gepflegten Weinbergen, die Trauben werden per Hand gelesen und im Keller dann direktgepresst. Das Ergebnis ist ein roséfarbener Most, welcher seine Gärung in Fibertanks startet und schlussendlich auf der Flasche vollendet. Hefelager für mindestens ein halbes Jahr. Das besondere Finish für diesen Pet Nat - ein Dégorgement.

Im Glas dann mit ausnehmend feiner Perlage, den intensiven Aromen roter Beeren und einem kleinem Grapefruit-Bitterli. Durchweg frisch und fruchtig. 

Stell die Boxen auf Laut - es gibt Charivari!

Geschmack: Trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Domaine Perrault-Jadaud, 15 rue des acacias 37210,Chancay,Frankreich - Allergene: Sulfite