Anita & Hans Nittnaus Pet Nat Arktika 2021

Anita & Hans Nittnaus Pet Nat Arktika Burgenland 

Der Nittnaus Pet Nat Arktika erwärmt das Herz eines jeden Fans von einfach vergorenen Schaumweinen. 100% St. Laurent wird per Hand gelesen und als Rosé gekeltert. Eine Portion vom Most wird separat eingefroren, und der durchgegorenen Partie zum Schluss wieder zugegeben. So geht es dann im Frühling für die weitere Gärung auf die Flasche. Hier setzen die verbliebenen Hefen den Mostzucker in Alkohol und CO2 um. Das perlende Endergebnis findet dann ohne Degorgement den Weg zu uns und euch.

Zartrosa und naturtrüb mit einer enorm frischen Beerenfrucht, tollem Hefetouch und hellkräuterigen Nuancen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, die Perlage ist für einen Pet Nat relativ fein. Sanftes Tannin fordert den Trinkzug heraus. 

Arktisches für heiße Weintage!

Geschmack: trocken - Zertifizierung: EU–Öko/Bio–Zertifizierung - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Abfüller / Importeur: Nittnaus Hans und Anita, Untere Hauptstraße 49, 7122 Gols, Österreich - Kontrolle durch: At-Bio-402, Allergene: Sulfite