Fuchs & Hase Pet Nat Purple Hase Rosé
Fuchs & Hase Pet Nat Purple Hase Rosé Kamptal
Fuchs & Hase. Stefanie & Alwin Jurtschitsch. Und Anna & Martin Arndorfer. Die Kooperation der junger Winzerpaare aus Langenlois widmet sich vollständig dem Pet(illant) Nat(urel). Wie erfolgreich, das demonstriert der Fuchs & Hase Purple Hase.
Die Cuvée besteht zur Hälfte aus weißgekeltertem Zweigelt, hinzu kommen 30% Sauvignon Blanc und 20% Cabernet Sauvignon. Die ersten beiden Rebsorten stehen hoch und kühl neben waldigen Flächen, der Cabernet steht terrassiert und südlich der Sonne entgegen. Im Keller werden Zweigelt und Sauvignon Blanc ganztraubengepresst, der Cabernet vergärt dann für Farb- sowie Aromenextraktion mit 18 Monate Hefelagerung, dann händisch degorgiert, um den Großteil der Trubstoffe herauszuholen. Aufgefüllt mit dem Grundwein.
Ein Natur-Petillant mit besonders viel Geduld und Grandezza. Entspannte Frucht, animierende Phenolik, kühle Perlage. So was kann Pet Nat? Mein Name ist Purple Hase und das weiß ich!
Empfohlen von Suffkopp Iskander
Alle Weine von Weingut Jurtschtisch
Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Weingut Jurtschitsch, Rudolfstraße 39, 3550 Langenlois, Österreich - Kontrolle durch: AT-Bio-402, Allergene: Sulfite
