Weingut Gross Ehrenhausen Weßburgunder DAC 2019
Weingut Gross

Weingut Gross Ehrenhausen Weißburgunder DAC 2019

Normaler Preis €16,95 €0,00 Einzelpreis €22,60prol
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Weingut Gross Ehrenhausen Weißburgunder DAC Steiermark 

Der Weißburgunder ist im Vergleich zu seiner burgundischen Verwandtschaft meist ein etwas leiserer Weingenosse. Frisch und elegant, dabei trotzdem mit würzigem Kern. Solch ein Charakter macht ihn zu einem Ass im Pairing-Ärmel. Vor allem mit dem Weingut Gross Ehrenhausen Weißburgunder DAC Steiermark

Vom kargen Kalkmergel (Opok) werden die Trauben aus den steilen Hängen des Ratscher Talkessels per Hand selektiv gelesen und spontan im Holzfass vergoren. Anschließend folgt in diesem ein einjähriger Ausbau. So findet der Wein die Balance aus kühler Mineralik und einer gewissen druckvollen Frucht. In der Nase vor allem mit Aprikose und weißen Blüten. Am Gaumen dann eine tänzelnde Säure, Noten von Apfel und Quitten, dahinter feingliedrige Holzwürze, welche dem mineralischem Finale genug Raum zur Entfaltung lässt.

Passt zu vielem auf feinem Geschirr: zu Meeresfisch und -früchten, Geflügelvariationen sowie aber auch zu einer moderat würzigen Gemüseküche. 

Geschmack: trocken - Zertifizierung: - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Hersteller: Weingut Gross Südsteiermark, Weinstraße 26, 8461 Ratsch a. d., Österreich - Allergene: Sulfite


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