Vagabund Riesling Furore Selektion aus dem Zeltinger Himmelreich 2020
Vagabund Riesling Furore Selektion aus dem Zeltinger Himmelreich Mosel
Der Vagabund Riesling Furore 2019 von Jochen Fleischmann - unserem Vagabunden Winzer - kommt aus einer „Steilstlage“ mit uralten, wurzelechten Rieslingreben im Zeltinger Himmelreich an der Mosel. Dort fand unser Vagabund einen jungen und enthusiastischen Winzer, der mit ihm sein erstes Weinprojekt umsetzen wollte. Die Fläche befindet sich in direkter Nachbarschaft zu denen von Markus Molitor und Dr. Loosen, also absoluten Größen des Moselweinbaus. Die Flasche sollte vor dem Öffnen ein wenig geschwenkt werden, damit sich der Hauch Feinhefe gleichmäßig verteilen kann. Der Wein sollte also ganz leicht trüb ins Glas fließen und sofort seine kräutrigen Noten verströmen.
Der Vagabund Riesling Furore duftet zuerst nach Orangenblüten, Anis, Fenchel und Möhrengrün (oder vielleicht einfach nach Möhren, die noch in der Erde stecken?). Mit ein wenig Luft kommen dann Noten von Tarte Tatin, Birne und Zitronenzesten dazu. Was für eine Sinnesfreude! Der Wein hat eine leicht milchige Textur, die sich ganz seicht und fein über den Gaumen legt. Eine frische und lebendige Säure gibt dem Wein eine Wahnsinnsspannung. Sehr pikant, kraftvoll und „mouthwatering“. Es gibt auch eine gewisse schieferige Fruchtigkeit von Aprikosen und Pfirsichen in dem Wein, die sich aber erst mit einiger Luft durch die ganzen Kräuternoten emporkämpft.
Jochen selbst empfiehlt hier übrigens ganz entspannt Boeuf Bourguignon oder Steak. Das sind ja nun auch keine klassischen Essensempfehlungen für einen Riesling. Ich wurde in Kombination mit einem Rindertartar und marinierten Radieschen in den Kulinarikhimmel gehoben. Die gesamte Menge des Vagabund Riesling Furore besteht aus gerade einmal 260 (!!!) Flaschen.
Viel Vergnügen wünscht Suffkopp Christian.
Alle Vagabund Weine von Jochen Fleischmann
Geschmack: trocken - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Jochen Fleischmann, Michelsbergstraße 467098 Bad Dürkheim, Deutschland - Allergene: Sulfite
