Harteneck Weissburgunder 2021

Weissburgunder 2021

Thomas Harteneck, Baden, demeter

Thomas Harteneck hat sein Weingut 1997 in Schliengen im Markgräflerland gegründet und es von Anfang an biodynamisch bewirtschaftet. Er keltert aus den Rebsorten Grauburgunder, Weissburgunder, Auxerrois, Chasselas, Cabernet Blanc und Pinot Noir feine, klare und sehr trinkige Bio- und Naturweine. Dabei unterscheidet er zwei Linien in seinem Sortiment. Zum einen gibt es die low intervention Naturweine, die nicht geschwefelt oder filtriert werden und zum anderen die Weine aus seiner Klasssik Serie, die eine leichte Filtration erfahren und ein wenig Schwefel bekommen. Unser Wein des Monats gehört zu der Klassik-Serie von Thomas, es handelt sich also um einen „normalen Biowein“.

Der Weissburgunder Klassik hat ein Bouquet von reifen Früchten, das mich an getrocknete Aprikosen erinnert. Hinzu kommen florale Noten und ein Hauch Mandeln. Das Mundgefühl ist recht stoffig und sehr saftig, die Säure ist ausgesprochen mild. Auch hier finden sich Aromen von Steinobst und weißen Blüten. Ich wünsche euch viel Vergnügen mit dem Wein, euer Suffkopp Christian.

Alle Weine vom Weingut Harteneck findet ihr hier.

Geschmack: trocken - Zertifizierung: Demeter - Füllmenge: 750ml - Alkoholgehalt 12% Vol. - Hersteller: Weingut Thomas Harteneck, Brezelstr. 15, 79418 Schliengen, Deutschland, Kontrolle durch: De-Öko-039, Demeter zertifiziert, - Allergene: Sulfite