Champagne Larmandier Bernier - das sind Sophie und Pierre Larmandier. Ihr kleines Haus wird als eines der besten der Champagne gefeiert. Winzerchampagner in rarer Perfektion.
Sie bewirtschaften ca 16 ha Weinberge in den Ortschaften Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize an der Cote des Blancs. 90% der Fläche ist mit Chardonnay und 10% Pinot Noir bestockt, das Durchschnittsalter der Reben ist ca 35 Jahre. Die besonders kalk- und kreidehaltigen Boden sorgen für herausragend rassige und mineralische Weine, in denen man meint, die feingliedrige Mineralität des Bodens förmlich auf der Zunge zu schmecken.
Statt, wie in der Champagne üblich, mit Reinzuchthefen zu vergären, werden die Champagne Larmandier Bernier Cuvees spontan mit den natürlichen Hefen in großen Fässern vergoren und ausgebaut.
Im Weinberg waren die beiden schon früh Pioniere und arbeiten seit 2000 biodynamisch. Ihre Champagner sind "Brut Nature" oder "Extra Brut", also bewußt sehr trocken dosiert (maximal 6 g/l). Larmandier-Bernier-Champagner sind unverwechselbar und präsentieren sich charakterstark: Die Champagner von Larmandier-Bernier sind perfekte Vertreter von fokussierter Frische dabei aber cremig und samtig mit betörender Brillanz und Reintönigkeit. Winzer-Champagner kompromißlos.
Die Larmandiers betreiben biodynamischen Weinbau, vergären alle Weine spontan und schwefeln sie nur minimal. Natural Champagner, wenn man so will. Wir führen von diesem außergewöhnlichen Weingut die Qualitäten Larmandier Bernier Latitude, Larmandier Bernier Longitude und die extrem rare Larmandier Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru.
Die Larmandier Bernier Champagner machen wach :-).